我們有時候會發現身邊總有幾個人特別喜歡做飯 ，苦瓜把做菜當成自己的洋葱一種興趣愛好 ，每一道菜都是回锅自己成功的作品，我們不要總是做法羨慕別人的才華，其實自己可以學習的苦瓜 ，下麵就是洋葱關於苦瓜洋蔥回鍋肉的介紹 ，自己趕緊開始動手吧
1.所有食材清洗幹淨 ，後腿肉放入沸水中煮至斷生 ，做法筷子輕捅可插入並沒有血水流出即可 。苦瓜
2.12煮好的後腿肉切成厚薄均勻的薄片 。
3.21蔥薑蒜切片 ，小米椒切段 ，做法花椒 、苦瓜白糖備用 。洋葱
4.苦瓜切片 ，美人椒切段 。
5.洋蔥切塊備用 。
6.熱鍋冷油（底油少倒一點 ，因為一會兒肥肉會出油） ，油熱後倒入肉片 ，炒至肥肉吐油 ，並出現燈盞窩兒 。
7.將肉片推至一邊 ，調入一調羹郫縣豆瓣，小火炒出紅油 。
8.倒入蔥薑蒜片 ，小米椒、花椒和白糖炒出香味兒，隨後入苦瓜片和美人椒翻炒。
9.入洋蔥塊翻炒均勻 ，別炒久 。調入適量老抽 、料酒 、醋 ，關火調入雞精後起鍋 。
健康的飲食才能換來強壯的身體 ，今天我們在這裏給大家介紹的苦瓜洋蔥回鍋肉 ，就是一道健康的美食 ，有時間的話自己動手做一下。
(责任编辑：綜合)
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