橘子在很多地區都有種植 ,柿饼這也就導致了橘子是和橘一種在日常生活中經常出現的水果 。橘子的柿饼類型也是多種多樣,每一種橘子所發揮出來的和橘口感也會有所差異 ,每個人可以根據個人的柿饼口味偏好選擇不同的橘子 。但是和橘柿餅是一種較為特殊的食物 ,由於柿餅中含有鞣酸,柿饼如果與許多食物誤食的和橘話 ,容易引起食物中毒的柿饼後果,那麽柿餅可以和橘子一起吃嗎?和橘
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柿子和桔子能一起吃的,但是要注意適量就好,不能因為貪吃而不加節製。柿饼柿子含有較多的和橘鞣酸及果膠,控製每次吃的量 。
柿子中的柿饼鞣酸能與食物中的鈣、鋅、和橘鎂、柿饼鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物,使這些營養素不能被利用,故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏 。
又因為柿子中含糖較多 ,所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果 、梨更有飽腹感,從而會影響食欲,並減少正餐的攝入。
擴展資料:
1、不宜與酸菜、黑棗同食;
2 、柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯 、雞蛋共同食用,否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀;
3 、食柿子前後不可食醋。
4、喝白酒後不可食用柿子 。
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5、不要與含高蛋白的蟹、魚 、蝦等食品一起吃 ,因為螃蟹與柿子都屬寒性食物。另外 ,含高蛋白的蟹、魚 、蝦在鞣酸的作用下,易凝固成塊,即胃柿石。
6 、柿子不能與紅薯、菠菜同食。紅薯中的澱粉會使胃裏產生大量胃酸,而柿子含有的鞣質和果膠與胃酸相遇 ,會發生凝聚作用 ,易形成胃柿石 。
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因柿子含有較多的鞣酸及果膠,在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊,易在胃中形成胃柿石 。
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅 、鎂 、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物,使這些營養素不能被利用,故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏 。 柿子含糖高 ,且含果膠,吃柿子後總有一部分留在口腔裏,加上弱酸性的鞣酸 ,很易對牙齒造成侵蝕 。
柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中,在柿子脫澀時 ,不可能將其中的鞣酸全部脫盡 ,如果連皮一起吃更容易形成胃柿石 。
(责任编辑:知識)
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