【】很多人都喜歡買來送人

海參作為一種營養價值很高的海参海参食物 ，很多人都喜歡買來送人，吃简但是单步拿到了海參之後，不少人都不知道該怎麽動手做
，轻松特別是做出內陸地區的人
 ，吃海參吃的美味很少。那麽海參怎麽吃?海参海参想知道就看下麵的內容吧!

海參怎麽吃

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木耳海參湯

原料

水發海參，木耳 ，吃简銀耳，单步黃瓜，轻松鹽 ，做出料酒，美味胡椒粉 ，海参海参雞精 ，吃简香油 
，单步薑 ，蔥，香菜。

做法

1 、將海參洗淨切成小塊 ，黃瓜切成片 ，蔥切絲、薑切片 ，香菜切段備用;

2 、把鍋裏倒入少量的油 ，然後把生薑首先放進去炒一下，接著放入木耳，翻炒一會之後就倒入高湯，放入料酒和鹽，然後蓋上鍋蓋燉
。水開了之後轉為小火 ，慢慢的燉上半個小時 。

3 、半個小時將海參放進去 ，再次煮開之後就可以關火了 。關火了之後把胡椒粉 、蔥 、香菜以及黃瓜放入湯裏，再倒上少許的香油，這樣一道木耳海參湯就完成了。

這個湯的做法其實是比較簡單的，隻是準備的材料比較多，雖然有一點麻煩，但是味道非常好，吃了之後就會覺得一切麻煩都值得了。幹的木耳記得要提前泡發，一般一個小時就可以了，泡發超過八小時要避免 。

海參鮑魚粥

材料

幹海參25g、鮑魚仔6隻、大米60g 、小米30g 、油 、鹽 、新會陳皮。

做法

1
、首先將準備好的幹海參用清水泡發好 ，然後清理幹淨內髒切段備用 ，再將瘦肉清水洗淨用油鹽漬一下備用 。

2、再將鮑魚用清水刷洗幹淨，然後去內髒切刀花備用。

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3、將大米、小米淘洗幹淨 ，一起加入海參 、鮑魚 、瘦肉、陳皮和適量的清水
。

4 、然後把鍋蓋給蓋緊了 ，用壓力鍋煮20分鍾左右就可以打開鍋蓋  ，放入蔥花和鹽即可 。假如家裏沒有壓力鍋的，也可以用電飯煲的煮粥功能 ，估計一個小時左右可以完成。

海參當歸湯

原料

幹刺參100克，當歸30克，黃花100克，荷蘭豆100克 ，百合20克，薑絲10克。

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做法

1
、泡發海參的方法：先用熱水將海參泡24小時，從腹下開口取出內髒;換上新水 ，上火煮50分鍾左右 ，用原湯泡起來，24小時後就可以做湯使用了;燒熱水 ，放入海參，1分鍾後撈起備用 ，這樣可以有效去掉海參的腥味 。

2、重新起鍋 ，燒熱油 ，爆響薑絲，下入泡好的黃花、荷蘭豆加入足量的清水和當歸煮沸 
。

3、當煮沸以後向鍋中加入百合 、海參，一起大火煮5分鍾就可以。有些人喜歡在做湯的時候使勁的熬，動不動就能熬幾個小時，其實這樣的做湯方法是不推薦的，會嚴重破壞食物的營養成分 。

像魚蝦以及海參這樣容易熟的食材建議十分鍾之內就能關火，而肉片或者雞鴨類的湯多四十分鍾也肯定煮熟了，過度的加工會破壞營養 ，這點大家一定要記得。

4  、加入鹽、胡椒調味 ，鮮美的海參當歸湯就做好了。

海參羊肉湯

原料

羊肉 (瘦) 500克 ，海參(幹)50克，薑5克， 蔥白15克  ，胡椒粉1克 ， 鹽5克 。

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做法

1 、用40°C溫水將海參泡軟後，剪開參體，除去內髒，洗淨 ，再用開水煮10分鍾左右，取出後連同水倒入碗內
，泡2-3小時。

2、將羊肉洗淨，去血水，切成小塊 ，加水適量(約50g) ，小火燉煮
 ，煮至將熟
，將海參切成小塊放入同煮
，再煮沸15分鍾左右
，加入生薑末、蔥段、胡椒末及精鹽即可。

總結：海參的做法已經給大家介紹了 ，如果你手邊正好有海參而又不知道應該怎麽做的話，不妨參考文章裏麵的方法來試試看吧!海參的營養很高，如果有條件的話 ，大家可以經常的吃一些哦 。

(责任编辑：焦點)